Ninguém deixa Gaby sozinha à noite. Exceto seu namorado Vincent, que decide colocar seu amor à prova. Incapaz de resistir à sua verdadeira natureza, Gaby rapidamente desgasta suas boas-vindas com os rapazes da vila. Então ela se volta para Nicolas, o zelador do castelo, um eremita que gosta da solidão e de longas caminhadas. Será que Gaby desviará Nicolas de seu caminho?
A diretora Sophie Letourneur realiza um romance pastoral cheio de neuroses cativantes e um enredo organicamente imprevisível com GABY BABY DOLL, uma obra charmosa e comovente com uma atuação incrível de Lolita Chammah.